| |
|
|
Linkovi
|
Kamera
Borisa Spremo
|
|
Sokolova Stara rakija
|
STARA SOKOLOVA OD SRBIJE DO KANADE
Rakija koja leči dušu
Rakija je bila, a i biće stalni gost svih naših slavlja, proslava ali
tugovanja i nemira. Ona nas prati gde kod da krenemo i daje utehu...
Novine broj 1275 -
Toronto, 4. februar 2011. |
 |
Ona nas prati gde kod da krenemo i daje utehu kada smo sami
ili polet i žar kada smo u društvu. Postoji nebrojeno vrsta, a najviše
volimo onu "domaću - pravu"!
"Stara Sokolova" je rakija koju neguje sedma generacija porodice
Bogdanović iz sela Kostojevići kod Bajine Bašte.
 To
je rakija koja "dušom" ušla u sve kuće, prvo u Srbiji a sada i celom
svetu.
Nastala na viševekovnoj tradiciji ove porodice, svoje ime nije dobila po
ptici, već po srednjovekovnom gradu Soko koji se nalazio u zapadnoj
Srbiji. U Sokolskoj regiji odnos prema šljivi i rakiji oduvek je bio
poseban.
I danas se u Srbiji zna od koga je rakija uzeta, jer svaka porodica ima
neki "tajni" sastojak od koga je rakija baš tako dobra i specifična.
Ali familija Bogdanović bila je poznata po staroj sorti šljive trnovača,
i izvrsnoj rakiji koja se od nje proizvodila. Rakija se proizvodila u
velikim količinama i prodavala širom Sokolske regije.
I iz godine u godinu, prošle su decenije a kvalitet "Stare Sokolove" se
nije promenio. Naslednici su prepoznali potencijal i moć ove rakije i
otvorili preduzeće "R.B Global" koje je stalo iza imena "Stara Sokolova"
i dalo joj krila da poleti u svet.
A počelo je sve tako što je Rade Bogdanović, otac Ivanov koji je
direktor "R.B. Globala" putovao devedesetih po svetu. Svoje prijatelje
je dovodio u zavičaj, a njima se osim predivne prirode najviše dopala
rakija. Tako su ljubav prema pravoj domaćoj rakiji pretvorili u posao,
te su početkom devedesetih napravili prvu količinu od 500 boca
šljivovice "Stara Sokolova". Prve količine su prodavane u "C marketu"
galeriji Fontana u Knez Mihajlovoj ulici, a potom se našla i na
beogradskom aerodromu, avionima "Jata". "Stara Sokolova" je brzo našla
svoj put do najboljih beogradskih restorana "Hyatt" i "Continental"-
navodi Bogdanović.
Kvalitet nije ostao neprimećen, tako da je proizvodnja godišnje rasla za
20 do 30 posto, te se brzo ova šljivovica našla i na tržištu Kanade i
Nemačke.
Porodica Bogdanović se ne zaustavljava na proizvodnju šljivovice, već su
prešli i na kleku koja se tradicionalno proizvodi. Potom je započeta i
proizvodnja "Travke", jedinstvenu vrstu rakije koja ima 21 lekovitu
travu sa proplanaka Zlatibora i Tare.
"R.B. Global" proizvodi i vinjak "Soko" a u poslednje dve godine i voćne
rakije kajsijevaču, dunjevaču, viljamovku, a i medovinu - kombinaciju
šljivovice i prirodnog meda sa Zlatibora.
Kvalitet "Stare Sokolove" prepoznali su i stručnjaci za ovu vrstu pića.
"Stara Sokolova" je na svetskom festivalu šljivovice u Minesoti u SAD
nagrađena za najbolju odležalu rakiju u konkurenciji 30 rakija iz celog
sveta. Već četiri godine za redom "Stara Sokolova" osvaja nagradu "Najbolje
iz Srbije", u organizaciji Ministarstva trgovine, Privredne komore
Srbije i lista Privredni pregled. Osvajač je i velikog broja zlatnih
medalja za kvalitet Novosadskog sajma.
S obzirom na to da su želeli da postanu lider u proizvodnji voćnih
rakija u Srbiji "R.B. Global" je otvorio u avgustu 2010. godine kod
Bajine Bašte novi pogon koji je po tehnologiji jedinstven u Srbiji.
Porodica Bogdanović koristi samo samo voće domaćih proizvođača, a
fermentacija voća u strogo kontrolisanim uslovima, sa kontolisanom
temperaturom, uz upotrebu selekcionisanih kvasaca daje najbolji kvalitet,
a najviše mirisa i ukusa se izvuče i sačuva iz voća i prelazi u rakiju.
Druga velika prednost preduzeća "R.B Global" je u načinu destilacije.
Destilacioni aparat napravljen je u Srbiji zahvaljujući srpskoj
stručnosti a uz inovacije nemačkog sistema.
Da bi se postigao vrhunski kvalitet rakije potrebno je da stoji u
hrastovom buretu, savetuje Bogdanović. Kako kaže, rakija do 18 godine
starosti dobija na kvalitetu, a potom dobija na arhivnosti.
Najstarija rakija koju porodica ima je iz 1968. godine. Ta rakija se ne
iznosi iz podruma, već je gosti degustiraju u podrumu. Najstarija rakija
koju iznose na tržište je stara 12 godina. Bogdanović kaže da se rakije
piju uglavnom kao aperitiv ili dižestiv blago rashlađene na 15-17
stepeni. Stara Sokolova Travka je idealna da pripremi stomak za hranu,
da se bolje konzumira jelo. Voćne rakije su sad veoma popularne i one se
piju same za sebe.
"R.B. Global" Užice godišnje isporuči 50.000-100.000 boca od čga 50%
nađe put do svetskih tržišta. Kanada, SAD, Australija, Rusija, Nemačka,
Francuska, Švajcarska, Slovačka, Brazil, bivše jugoslovenske republike,
neke su od zemalja gde se "Stara Sokolova" može pronaći.
Stara Sokolova se sa ponosom pije u najboljim Beogradskim i Srpskim
restoranima, na porodičnim veseljima, i nosi kao poklon i u
inostranstvno. Dragi Srbi i ostali u Kanadi ne morate je naručivati da
Vam je neko donese iz Srbije, dovoljno je da pogledate www.novine.ca, na
baneru Stare Sokolove videćete sva prodajna mesta gde možete nabaviti
pravi srpski brend.
Gorica Nikolić
Dragan Miletić |
|
Oglasavanje Marketing
|
