3 bataka i karabataka
8-10 palačinki
1 crni luk
1 sveža paprika
1 paradajz
začin od povrća
malo aleve paprike,
ulje, 1 pavlaka.
Način
pripreme
Batake i karabatake odvojiti od
kostiju i izlupati sa tučkom Meso propržiti na pripremljenom ulju pa
dodati na rebarca sečen crni luk. Zajedno još malo dinstati pa dodati
seckanu papriku i paradajz. Sve zajedno još dinstati dok sve ne omekša.
Dodati začin i malo aleve paprike. Kada je gotovo, meso izvaditi i
iseckati na sitnije komade pa vratiti u smesu.
U smesu dodati 2 palačinke iseckane na trake. Sve zajedno izmešati. Po
potrebi posoliti.
Podmazanu vatrostalnu posudu obložiti palačinkama da krajevi padaju van
posude. U to sipati smesu pa sa krajevima poklopiti. Odozgo staviti još
jedno dve palačinke i sve lepo ušuškati. Preliti sa umućenom pavlakom i
peći kratko u pećnici.
