 Sastav:
2-3 srednje glavice
crnog luka,
500 grama
paprike
800 grama paradajza,
pola šoljice ulja i
so,
aleva paprika, biber
i peršun
Način
pripreme:
Očistite, operite i na rebarca iseckajte crni luk i stavite na ulje da
se prži sve dok luk ne postane staklast. Posolite i dodajte oprane i
isečene paprike.
Kad paprike omekšaju, dodajte opran i isečen paradajz pa sve zajedno
pržite dalje uz stalno mešanje.
Kad sok paradajza potpuno uvri, tada dodajte pola kaščice aleve
paprike, pa sve još malo propržite, a zatim sklonite sa šporeta.
Ukoliko volite, možete
na kraju razbiti 1 jaje u smesu i ostaviti da se proprži još par
minuta. Dodajte sitno iseckan peršun. Služite dok je toplo.
|
