Sastav:
200 g mlevene junetine
200 g teletine
200 g svinjetine
1 kašika vegete
muskatni oraščić
biber
1 kašičica belog luka u prahu
1 jaje, 200 ml kisele pavlake
30 g prezli
ulje za prženje
Za sos od kečapa: 500 ml kečapa, 2 kašike žutog šećera, 1 kašika
seckanog crnog luka, 1 kašičica belog luka u prahu
Način
pripreme
U dubljoj posudi pomešati jaje, prezle,
pavlaku i vegetu. Dodati pripremljeno mleveno meso, začiniti sveže
mlevenim biberom i rendanim muskatnim oraščićem.
U sve to dodati beli luk u prahu i sve dobro izmešati.
Ovako pripremljenu masu ostaviti da stoji oko 2 sata u frižideru, zatim
oblikujte u loptice pa ih slagati u pouljen pleh.
Kečap, žuti šećer, beli luk u prahu i iseckan luk dobro izmešati i
preliti preko pripremljenih kuglica.
Staviti da se peku u rerni na 180 stepeni oko 1 sat.
Poslužiti ćuftice uz zelenu salatu. |
