 Sastav:
4
ćureće šnicle
50 g maslaca
100 g svežeg sira
6 kašika ulja
1/2 glavice zelene salate
100 g koktel-paradajza
zelena paprika
glavica crnog luka
4 kašike sir
Način
pripreme
Peršun oprati, iseckati i pomešati sa sirom i maslacem i na kraju
začiniti sa solju i biberom. Šnicle oprati, istući drvenim tučkom i na
kraju iseći. Napuniti sa smesom od sira i povezati kuhinjskim koncem.
Zagrejati 2 kašike ulja i dinstati šnicle na tihoj vatri uz stalno
okretanje, posoliti i pobiberiti. Oprati salatu, očistiti prosušiti i
iskidati listove. Paradajz oprati i iseći na pola, a papriku oparti,
izvaditi semenke i iseckati.
Oljuštiti i iseckati crni luk. Pomešati 4 kašike ulja, sirće, so, biber
i crni luk. Pomešati sastojke salate i posuti dresingom. U tome
servirati šnicle i garnirati sa kriškama limuna i zelene salate.
|
