 Sastav:
800 g mlevenog ćurećeg mesa,
jedna velika mesnata
crvena paprika,
jedna velika mesnata
žuta paprika,
2 kriške tosta,
pola čaše mleka,
2 jajeta, 50 g narendanog sira
vezica vlašca
2 čena belog luka
ulje, so, biber
Način
pripreme
Oprane i osušene
paprike pecite dvadesetak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni,
potom ih oljuštite, očistite od semena i iseckajte polovinu na tračice a
polovinu na kockice.
Mlevenu ćuretinu pomešajte s jajima, tostom koji ste nakvasili mlekom i
izmrvili, paprikom isečenom na kockice, iseckanim belim lukom, vlašcem,
narendanim sirom, posolite, pobiberite i sve dobro izmešajte. Dobijenu
masu stavite na masnu hartiju premazanu uljem i pomoću nje je oblikujte
u debelu kobasicu, preko mesa stavite trake paprike, utisnite ih u meso
i zavijte u foliju.
Pecite 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Gotovu ćuretinu
odmotajte iz folije i secite na tanje kriške. |
