 Sastav:
400 gr. mlevene
junetine,
40 gr. sredine od
hleba,
3 čena belog
luka,
2 jaja, so, biber,
6 kašika ulja,
2 kašike kisele
pavlake.
Način
pripreme
Očistite luk,
izgnječite ga nožem na dasci i
zatim sitno iseckajte. Hleb natopite u vodi, ocedite, pa izmešajte
sa mesom, jajetom i lukom da dobijete lepu glatku masu.
Posolite, pobiberite
i rukom oblikujte veknu. Stavite
veknu u pripremljenu vatrostalnu posudu koju ste prethodno podmazali
masnoćom. Prelijte uljem i pecite u rerni na 400 stepeni oko 15 minuta.
Izvadite veknicu,
premažite pavlakom, a zatim je ponovo vratite u rernu da se peče
još dvadesetak minuta.
Kada je meso pečeno
izvadite iz rerne, malo prohladite, pa tek onda secite na režnjeve.
Poslužite sa spanaćem.
|
