300 g sočiva.
00
150 g korena celera
150 g šargarepe
250 g suvog vrata
1 glavica crnog luka
2 goveđe kocke
1 pakovanje seckanog paradajza (400gr)
lovorov list
1 vezica sveže metvice
50 ml maslinovog ulja
Način
pripreme
Na dve kašike maslinovog ulja kratko
propržite iseckani luk. U to dodajte na kockice izrezan suvi vrat,
šargarepu i koren celera. U sve to zajedno dodajte I sočivo.
Zalijte sadržaj sa jednim litrom provrele vode, dodajte goveđe kocke i
list lovora. Kad sočivo omekša, umešajte seckani paradajz i još kratko
prokuvajte.
Na kraju umešajte iseckanu svežu metvicu i preostalo maslinovo ulje.
Ako želite da vam se sočivo brže skuva, ostavite ga u hladnoj vodi sat
vremena pre kuvanja.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Čorbu ohladite, rasporedite po obrocima u odgovarajuće
posude s poklopcem i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude kratko poptopite u vruću vodu kako bi se zamrznuta
čorba odvojila od stranica posude. Zatim je u posudi s malo vode
zagrejavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
