 Sastav:
1
osrednja glavica kelja
2 veća krompira
glavica crnog luka
ulje, so, biber
malo mlevene ljute paprike
meso po želji
Način
pripreme
Kelj očistiti od
propalih delova (listova), oprati, preseći napola i obariti u slanoj
vodi. Kuvan (ne previše), ocediti, odbaciti koren pa iseći na sitnije
komade.
Odvojeno obariti očišćen i isečen krompir. Na ulju propržiti sitno
seckan luk, pa dodati kelj, krompir i naliti vodom u kojoj se kuvalo
povrće.
Prokuvati još malo na tihoj vatri, dosoliti i pobiberiti po vašoj želji.
Jelo ne bi trebalo da bude ni previše gusto, ali ni retko kao čorba.
Zbog toga vodite računa koliko vode dolivate.
Ako ipak želite da jelo bude sa mesom, na početku prvo malo izdinstajte
meso sa lukom zatim sledite recept. |
