 Sastav:
500 grama pileće
džigerice
40 grama maslaca
1 kašika vegete
150 grama luka
1 dl. belog vina
2 kašike kisele
pavlake
so, majčina dušica,
senf začini po želji
Način
pripreme
Na vrućem
maslacu propržite prethodno sitno iseckan crni luk, zatim dodajte isečenu
džigericu (džigericu nemojte soliti pre prženja) i naglo i kratko
propržite na jačoj vatri (džigerica dugim prženjem otvrdne).
U sve to dodajte brašno, majčinu dušicu, vegetu i malo senfa.
Lagano promešajte, dolijte malo vode, odvojenu količinu vina i
sve zajedno kratko prokuvajte.
Pred kraj posoliti, a
pri samom kraju umešajte već pripremljenu kiselu pavlaku.
Ovo jelo možete da
poslužite uz razne priloge kao što su kuvani krompir, pire krompir,
pirinač, bareni grašak ili povrće po vašem izboru. |
