600
g teletine
30 g brašna
30 g maslaca
vegeta, so, biber
100 gr badema
malo cimeta i muskatnog oraščića
50 ml belog vina
100 ml kisele pavlake
Način
pripreme
Teleće šnicle
istucati tučkom za meso posuti sa vegetom i ostaviti malo da odstoje u
frižideru. Pripremljene bademe oljuštiti i samleti. Izvaditi šnicle iz
frižidera pa jednu stranu šnicle uvaljati u brašno i pržiti na
zagrejanom maslacu.
Kada su šnicle pržene u posudu dodavati po malo vode pa ih još dinstati
oko15 minuta. Ispečene šnicle izvaditi a na istoj masnoći propržiti
mlevene bademe, sipati malo vode i još malo prodinstati.
Vratiti šnicle, u to dodati pripremljeno belo vino, oraščić, pavlaku i
prokuvati još par minuta.
Uz šnicle poslužiti salatu po vašem izboru.
