1
kg svinjskih šnicli
malo brašna
malo ulja
beli luk i peršun
čaša paradajz
sosa so, biber
Način
pripreme
Šnicle malo
izlupajte, posolite i ostavite da odstoje u frižideru par sati.
Zagrejte ulje i šnicle uvaljane u brašno kratko propržite.
Propržene šnicle ređati
u veću šerpu (ako nemate veliku šerpu možete ih poređati i
u dva reda, s tim što one prvo pržene treba da stavite odozgo).
Isitnite 4-5 čena belog luka i pomešajte sa kašikom-dve svežeg
ili sušenog peršuna, pa poprskajte šnicle. Prelijte čašom
paradajza iz flaše ili paradajz sosom, i čašom vode.
Ostavite da se krčka oko 1 sat. Možete ga služiti sa raznim
barenim povrćem.
