 Sastav:
2 kašike semenki susama
Ľ kašičice crnih semenki susama
3 kašike maslinovog ulja
Ľ žličice semenki gorušice
4 čena belog luka
1 sušena čili papričica
˝ kašičice sveže izrendanog đumbira
1 kašičica korijandera
450 g zamrznutog mladog graška
so, 1 kašika kokosovog brašna
Način
pripreme
Semenke susama zagrevajte u tiganju
tako dugo dok ne budu svetlosmeđe, uz stalno mešanje. Izvadite ih na
tanjir da se ohlade.
Ulje zagrejte na srednje jakoj teperaturi pa dodajte semenke gorušice.
Kad počnu pucketati, dodajte isitnjeni beli luk i pustite da lagano
posmeđi.
Dodajte čili papričicu, đumbir, korijander, promešajte, dodajte grašak i
so. Promešajte, smanjite vatru, poklopite i kuvajte oko 15-20 minuta uz
neprekidno mešanje.
Semenke susama i kokos sameljite u mašinici za kafu i pospite po
pripremljenom jelu.
Poslužite uz pečeno meso i zelenu salatu. |
