Kuvar/Jela

GLAVNA JELA

KUVAR

Đuveč

Sastav:

3 glavice crnog luka
meso (juneće, svinjsko)
3 šargarepe
2 paprike
paradajz pire
šaka boranije
šaka graška
1 manja šolja pirinča
ulje, so, vegeta, biber

Način pripreme

Pripremljeno meso (juneće ili svinjsko, a može i pomešano) iseći na kockice, a luk iseći na režnjeve, pa zatim staviti da se sve zajedno proprži na ulju.

Kada je luk gotov dodati na kolutove iseckanu šargarepu, dve sveže paprike isečene na kocke, 2-3 kašike pirea od paradajza ili dva sveža oljuštena, očišćena i na sitne kockice isečena paradajza.
U sve to dodati boraniju, grašak, i na kraju dodati pirinač.

Sve zajedno sjediniti, naliti supom da ogrezne i ostaviti da se ispeče u rerni.
Po želji dodati začine, vegetu, so biber.

Promena izvrsena: 20 Apr 2012