GLAVNA JELA                                                                                        KUVAR

    

Paprike punjene pasuljem


Sastav:
 

1 kesa pasulja (krupan tetovac)

2 glavice crnog luka

5-6 češnja belog luka ulje  

zelene babure ili suve crvene paprike (mogu i paprike iz turšije)

vegeta, biber, lorber aleva paprika
    

Način pripreme
 

Pasulj naliti hladnom vodom i pustiti da ključa par minuta. Ocediti i sipati drugu vodu i u to dodati iseckan crni luk, 1 svežu papriku, malo bibera i lorber.

Pasulj kuvati dok ne omekša, posoliti, pobiberiti i dodati vegetu po ukusu. Kada voda u kojoj se kuva pasulj uvri, zagrejte ulje, propržite sitno seckani beli luk, dodajte alevu papriku, ubacite u pasulj i dobro promešajte. Ovom smesom puniti paprike. 

Ukoliko punite suve paprike pre punjenja ih držite u toploj vodi da odstoje. Slagati u vatrostalnu posudu i zapeći u rerni.

  

 

Copyright © 1996-2016 "NOVINE Toronto"

Promena izvrsena: 20 Apr 2012