GLAVNA JELA                                                                                        KUVAR

    

Teleće šnicle sa šampinjonima
 

Sastav

3 teleće šnicle (500 g)
1 kašika vegete
50 g maslaca
2 kašike maslinovog ulja
300 g većih šampinjona
100 g sira gorgonzole
1/2 kašičice muskatnog oraščića
200 ml pavlake
1 kašika prezli


Način pripreme

Teleće šnicle lagano istucati drvenim tučkom, posuti vegetom i peći na mešavini maslinovog ulja i maslaca po 10 minuta sa svake strane. Šampinjone očistiti i odvojiti kapice od korenčića.

Korenčiće iseći na manje komadiće, kratko ih propržiti na malo maslaca i pomešati ih sa gorgonzolom isečenom na kockice.

Tom masom napuniti šeširiće, složiti ih u pouljen pleh, posuti muskatnim oraščićem, prezlama i preliti preko pavlakom. Peći u rerni na 200 stepeni celzijusa 30 minuta.

Teleće šnicle i punjene šampinjone služiti sa pireom od krompira i listovima zelene salate.

 

Copyright © 1996-2016 "NOVINE Toronto"

Promena izvrsena: 20 Apr 2012