 |
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
| Teleće pikatine |
|
Sastav  600 g teletine od buta 100 g pršuta 2 kašike maslaca sok od pola limuna sitno iseckan peršun so, biber začini po želji Isecite teletinu na tanke odreske, da ne budu teže od 30, 40 grama, zatim ih posolite, uvaljajte u brašno i pržitena maslacu sa obe strane samo nekoliko minuta. Već i ovako su ukusni, ali su još ukusniji preliveni umakom koji se pravi na ovaj način. U preostali maslac u kojem se pržilo meso dodajte 100 g pršute koju ste prethodno iseckali na tanke listiće. Propržite malo pa kada pršuta omekša, u tiganj iscedite sok od četvrt limuna. Sve zajedno izmešajte i umak je gotov. Gotov umak razlijte preko prženih šnicli, zatim pospite peršunom koji ste prethodno sitno iseckali i pikatine su gotove. |
|
|
|
Copyright © 1996-2016 "NOVINE Toronto"
|
Promena izvrsena: 20 Apr 2012
