 |
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
Sastav  100 g junećeg mlevenog mesa, 40 g mlevene teletine, 40 g sredine hleba čen belog luka 2 grančice majorana veza peršuna jaje 20 g rendanog ovčjeg sira 20 g prezle, maslinovo ulje, 1 dl mleka, 4 velika lista vinove loze Gljive operite, a drške im ostružite nožićem pa ih obrišite vlažnom krpom i naseckajte, a kapice ostavite cele. Listove vinove loze kuvajte u vreloj slanoj vodi pola minuta. Ocedite ih, raširite i osušite na čistoj krpi. Beli luk oljuštite, sitno naseckajte i popržite na dve kašike ulja. Dodajte naseckane drške, posolite i dinstajte poklopljene oko 10 minuta. U zasebnoj posudi pomešajte obe vrste mesa, posolite, dodajte naseckano lišće majorana, peršuna, izdinstane drške vrganja i jaje. Sredinu hleba namočite u mleku i ocedite rukama.Dodajte narendani ovčji sir, pa sve zajedno dobro pomešajte. Dva lista vinove loze stavite na dno posude obloženu papirom za pečenje. Napunite kapice gljiva pripremljenom smesom pa ih rasporedite preko vinove loze i poklopite preostalim lišćem. pospite prezlom, začinite sa 4 kašike ulja i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. |
|
|
|
Copyright © 1996-2016 "NOVINE Toronto"
|
Promena izvrsena: 20 Apr 2012
