 Sastav (za 6 osoba):
250 g trapista,
10 jaja,
3 paradajza,
2 glavice crnog luka,
glavica zelene salate,
peršunovo lišće,
bosiljak, majoran, nana, ulje, so, biber
Način
pripreme
Na vrelom ulju propržite sitno iseckan crni luk, preručite ga u nauljen
veći sud ili vatrostalnu posudu pa u to dodajte dobro umućena jaja,
sitno iseckan peršun, bosiljak, majoran i nanu. Sve zajedno posolite i
pobiberite po ukusu pa stavite u rernu i pecite 20 minuta na 180-200
stepeni.
Istresite omlet, isecite ga na kvadrate i poređajte preko opranih,
osušenih i na tanjir poređanih listova zelene salate. Između svakog
parčeta stavite tanko isečen trapist i kolut paradajza.
Služite još toplo, kao predjelo. |
