 Sastav:
400 gr. mlevene
junetine
40 gr. sredine od
hleba
3 čena belog
luka
2 jaje,
so i biber
6 kašika ulja
2 kašike kisele
pavlake
Način
pripreme:
Očistite luk,
izgnječite ga nožem na dasci i
zatim sitno iseckajte. Hleb natopite u vodi, ocedite, pa
izmešajte sa mesom, jajetom i lukom da dobijete lepu glatku masu. Posolite, pobiberite
i rukom oblikujte veknu. Stavite
veknu u pripremljenu vatrostalnu posudu koju ste prethodno podmazali
masnoćom.
Prelijte uljem i pecite u rerni na 400 stepeni oko 15
minuta. Izvadite veknicu,
premažite pavlakom, a zatim je ponovo vratite u rernu da se peče
još dvadesetak minuta.Kada je meso pečeno
izvadite iz rerne, malo prohladite, pa tek onda secite na režnjeve.
Poslužite sa spanaćem.
|
