 Sastav:
2 glavice celera
100 g oraha
Za preliv: 100 g gorgonzole
kašičica konjaka
4 kašike maslinovog ulja
kašika vinskog sirćeta
so, biber.
Način
pripreme:
Operite i očistite celer, pa ga zatim iseckajte na kocke i stavite u
činiju za salatu.
Orahe na minut spustite u vrelu vodu, ocedite ih, oljuštite, osušite i
isecite krupno (ostavite nekoliko celih komada za ukrašavanje). Tako
dobijene orahe pomešajte sa celerom. Poklopite sve zajedno i stavite
činiju u frižider.
Viljuškom izgnječite pripremljen sir, zatim ga prelijte konjakom, dobro
sve izmešajte pa dodajte u to malo sirćeta i ulja. Mešajte dok ne
dobijete ujednačenu masu. Posolite i pobiberite po ukusu.
Pred serviranje celer prelijte sosom, izmešajte i ukrasite orasima i
listom celera. |
