Od brašna, putera, švapskog sira, soli i praška za pecivo zamesiti
testo. Uviti ga u foliju i hladiti otprilike 30 minuta. Praziluk iseći
na kolutove širine oko 1/2 cm. Iseckati slaninu i propržiti je na vrelom
ulju. Dodati praziluk i dinstati ga u poklopljenoj posudi oko 10 minuta.
Zatim ga ocediti.
Podmazati kalup prečnika 26 cm. Razviti testo i njime obložiti kalup.
Pri tom formirati ivicu visoku oko 3 cm. Testo na više mesta probosti
viljuškom, a zatim ravnomerno posuti prezlama.
Rernu zagrejati na 180 stpeni. Masu sa prazilukom rasporediti po testu.
Dodati jaja, pavlaku i ementaler. Začiniti solju, biberom i muskatom.
Preko praziluka preliti pavlaku sa jajima. Kolač peći oko 35 minuta i
odmah servirati. Uz njega se služi i mešana salata.
Sastav:
