Gratiniranje
2
dl pavlake
2
žumanca
30
grama grijera
so
i biber
Način
pripreme:
Kuvati
piletinu u vodi zajedno sa kockicom pileće supe. Kada se skuva,
skinuti meso sa kostiju i samleti na mašini za meso.
Umutiti i ispeći palačinke od navedenih sastojaka. Očistiti
pečurke, oprati ih i poprskati limunom. Dodati ih piletini sa
iseckanim peršunom. Na svaku palačinku staviti po
tri kašike nadeva i napraviti male pakete.
Palačinke staviti u vatrostalnu činiju. Posoliti i pobiberiti
pavlaku, pomešati je sa žumancima, pa time preliti palačinke.
Odozgo posuti rendani grijer (sir). Peći na230 stepeni oko 25 minuta.
