4 svinjske nogice
1 goveđi rep
manja dimljena
svinjska kolenica
5 gr. bibera u zrnu 1/2 kašičice
soli 2-3 kašičice
vegete 2 glavice belog luka 1 glavica crnog luka
Način
pripreme:
U lonac od 6-8 litara
staviti meso da se kuva zajedno sa biberom, jednom glavicom belog i
crnog luka koje ste prethodno uvili u gazu (da se ne raskuva). Kuvati na
laganoj vatri sve dok se meso potpuno ne odvoji od kostiju.
Tek tada dodati vegetu i so. Kuvati još 15 tak minuta. Razliti čorbu,
potpuno odvojiti meso od kostiju i vratiti u čorbu (raditi oprezno
dok je čorba još vruća), dodati drugu glavicu izgnječenog
belog luka.Kad se pihtije ohlade
i zgusnu, lagano skinuti masnoću sa površine.
