 Sastav:
7 debljih kora za
gibanicu
200 g šampinjona
glavica crnog luka
2 dl kisele pavlake
200 g praške šunke
200 g fete ili kačkavalja
2 dl kečapa, 2 jajeta,
kisela voda, ulje, so i biber
Način
pripreme:
Propržite na ulju sitno iseckan crni luk i šampinjone, posolite,
pobiberite. Prvu koru poprskajte uljem i kiselom vodom, preko nje
stavite drugu pa i nju poprskajte.
Treću koru premažite kiselom pavlakom, preko stavite četvrtu, a na nju
poređajte narendan parizer (držite ga pre toga sat vremena u zamrzivaču).
Petu koru premažite kečapom, preko stavite šestu koru a na nju narendan
sir, pa sedmu koru i preko sipajte izdinstane pečurke i luk.
Pitu uvijte u rolat pa u foliju, stavite u zamrzivač i ostavite dva, tri
sata. Rolat secite na šnite debljine 1,5-2 cm, poređajte u podmazan pleh,
premažite svako parče jajima umućenim s malo soli, bibera i ostatkom
pavlake i pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. |
