 Sastav
4 fileta pilećih grudi
2 kašike ulja, so, biber
konzerva kukuruza
1/2 svežeg krastavca
4 paradajza
crni luk, po pola vezice vlašca
peršuna, bosiljka
300 g jogurta
kašika sirćeta
50 g kisele pavlake
50 g rendanog parmezana
Način
pripreme
Oprati file od pilećih grudi, peći na zagejanom ulju u tiganju. Onda na
tihoj vatri kuvati oko 20 minuta. Izvaditi meso, posoliti i pobiberiti.
Kukuruz ostaviti da se ocedi, oljuštiti krastavac, oprati paradajz i
očistiti. Krastavce iseći po dužini, a onda iseći na kriške.
Iseći paradajz na četvrtine, oljuštiti crni luk i iseći ga na prstenove.
Očistiti salatu, oprati, iseći i sve zajedno promešati u činiji. Oprati
začinsko bilje i prosušiti. Vlašac iseći na rolnice, a peršun i bosiljak
na trakice. Jogurt pomešati sa sirćetom, kiselom pavlakom i začinskim
biljem.
Salatu rasporediti na tanjire, preliv posuti preko. Meso iseći na kriške
i servirati preko svega. Posuti parmezanom i po želji garnirati sa još
malo prešuna i bosiljka. |
