 Sastav:
400 g brašna
2 jajeta
2 dl mleka
1 dl mineralne vode
2 jajeta
Za fil:
400 g mlevenog svinjskog mesa,
100 g crnog luka, ulje,
so, biber, aleva paprika
Za pohovanje:
brašno, jaja,
prezla, susam,
ulje za prženje
Način
pripreme:
Napravite masu za palačinke, pa ispecite (ni previše tankih ni previše
debelih) 8 komada.
Luk iseckajte sitno pa ga propržite na malo ulja, pa kad postane
staklast dodajte mleveno meso i dinstajte na laganoj vatri. Zatim
stavite iseckan beli luk, so, biber, malo aleve paprike i bosiljak
(možete staviti začin po vašoj želji). Dinstajte dok voda ne ispari.
Ovako pripremljenom masom nafilujte palačinke a zatim ih umotajte kao
sarmice. Svaku uvaljajte u brašno, razmućena jaja i prezlu pomešanu sa
susamom. Pržite ih u vrelom ulju i servirajte uz tartar sos, koji možete
napraviti sami ili kupiti gotov. |
