 Sastav
1 kg krompira
˝ kg šargarepe
Ľ kg graška
2-3 crvene kisele paprike
3-4 kisela krastavčića
glavicu belog luka
so, biber
vegeta, mirođija
200 g senfa
sojino brašno
1 limun
Način
pripreme
Skuvati u ljusci, pa zatim oljuštiti i iseckati krompir, posebno obariti
šargarepu, i grašak. Ocediti od vode koja se može koristiti za neku
čorbu. Dodati seckane 2-3 crvene kisele paprike, 3-4 kisela krastavčića,
i sitno seckanu glavicu belog luka. Sve zajedno posoliti, pobiberiti,
dodati vegetu i mirođiju.
Izmešati i dodati majonez pripremljen na sledeći način:
Deset kašika sojinog brašna naliti hladnom vodom i napraviti masu kao za
palačinke od koje se skuva kašica. U prohlađenu kašu dodati 200 g senfa,
sok od 1 limuna, kašiku vegete i sve dobro umutiti. Ukrasiti po želji. |
