 Sastav:
2 bela mesa
100 gr. graška ili boranije
1 glavica crvenog luka
2 kuvane šargarepe
500 gr. mladih krompirića
1 kašika seckane mirođije
2 dcl. Jogurta
sok od limuna, so, biber
malo svežeg bosiljka ili peršuna.
Način
pripreme:
Operite pripremljeno belo pileće meso, prosušite papirnim ubrusom, pa ga
stavite da se ispeče. Kada se ohladi iseckati ga na kockice. U meso
dodajte grašak, koji ste prethodno obarili (umesto graška možete staviti
barenu boraniju). Crveni luk iseckajte sitno na rebarca. Mladi krompir
operite, oljuštite pa ga stavite da se obari. Kada je obaren isecite ga
na kolutove. Takođe, kratko obarite šargarepu, pa kad se ohladi,
iseckajte na kocke. Sve zajedno posolite i pobiberite.
Pomešajte piletinu, povrće i začine, pa prelijte sa pripremljenom
mešavinom od jogurta, mirođije i limunovog soka i sve lagano izmešajte.
Stavite u frižider da se malo ohladi. |
