Sastav:
150 gr putera
2 jaja
2 šolje brašna
200 gr šunke
5-6 paprika
10 kuvanih jaja
1 kesa zamrznutog spanaća
rikota sir i kačkavalj
Način
pripreme:
Umutiti puter, jaja i brašno sa malo hladne vode. Testo ostaviti u
frižider da se ohladi bar 30 minuta.
Razviti koru veličine tepsije tako da 2/3 testa prelazi ivicu tepsije.
Preko testa složiti šunku, zatim pečenu i očišćenu papriku, zatim rikota
sir, pa preko sira staviti kačkavalj iseckan na kockice.
Preko toga staviti obarena i na kolutove isečena jaja, zatim opet šunku,
pa spanać koji ste malo poprskali sa 1 kašikom brašna. Sklopiti testo sa
strane, premazati pitu žumancetom, izbušiti viljuškom i peći na 180
stepeni.