 Sastav:
8 tvrdo kuvanih
jaja
200 gr šunke
10 kiselih krastavčića
2 crvene barene (kisele)
paprike
litar vode
1/4 l jogurta
2 kesice želatina
1 list lovora
3 šargarepe barene
ili iz turšije
Način
pripreme
Jaja isecite na
kolutove, šunku na kockice, krastavčiće na kolutove, papriku
na štapiće, takođe i šargarepu. Stavite vodu i list lovora
da provri, a želatin rastopite prema uputstvu na kesici.
Kada voda provri uspite u nju želatin, malo posolite i pobiberite.
Sklonite sa vatre. Izvadite lovor, i umešajte u žele jedan jogurt,
tako da masa bude mutno beličasta. Šunku poređajte na dno
pleha, pa jaja pa povrće. Neka sve bude šareno i dekorativno. Naliti žele i staviti u frižider da se stegne. Iseći na jednake
kocke i ređati na tanjir za posluživanje.
|
