Sastav
5 belanaca
5 žumanaca
150 g šećera
2 vanilin šećera
120 g brašna
60 g gustina
1/2 kesice praška za pecivo
Za krem
1 konzerva kompota od ananasa,
40 g gustina,
60 g šećera,
500 ml pavlake,
1 kašičica šećera u prahu
Način
pripreme
Izmutiti mikserom belanca i postepeno dodavati šećer, vanilin šećer i
žumanca. Dodati brašno koje je pomešano sa praškom za pecivo i gustinom.
Smesu sipati u pouljen i pobrašnjen pleh i peći u zagrejanoj rerni na
200 stepeni 25 minuta. Umeđuvremenu pripremiti krem.
Deo soka od ananasa izmešati sa gustinom i šećerom, a ostatak soka
staviti da se kuva. Kada provri, sipati gustin i kratko prokuvati i
ohladiti. Dodati ananas koji je isečen na manje komade i čvrsto umućenu
slatku pavlaku sa šećerom u prahu.
Pečenu i ohlađenu koru iseći na dva dela i filovati pripremljenim
kremom. Površinu torte premazati kremom i ukrasiti voćem i dobro
ohladiti.
