Sastav:
1 veće oblande Krem:
4
cela jaja
2
žumanca
300
g šećera
150
g čokolade
300
g maslaca
sok
od pola limuna
Čokoladna
glazura:
3
kašike vode
2
kašičice šećera
100
g čokolade
80
g maslaca
Način
pripreme
Jaja,
žumanca, šećer i čokoladu kuvati na pari, kad se smesa počne
zgušnjavati, skinuti je sa šporeta i ostaviti da se hladi.
U
posebnom sudu penasto umutiti maslac i dodati mu ohlađenu kremu i
limunov sok.
Dobijenom
kremom premazivati oblatne slažući jednu na drugu. Kad je sve
namazano kremom preko staviti dasku ili teže knjige i ostaviti nekoliko
sati, a zatim staviti u frižider.
Nakon hlađenja preliti sa
glazurom od čokolade i seći na režnjeve ili na kocke.
Krem:
