 Sastav:
500
g lisnatog testa
500 g jabuka
40 g suvog grožđa
50 g šećera
50 g prepečenih mlevenih lešnika
50 g maslaca
1 jaje, 1 kašika cimeta
đumbir
2 kašike ruma
Način
pripreme
Oljuštene i izrendane jabuke pržite u tiganju sa zagrejanim maslacem.
Sklonite sa šporeta, dodajte pripremljen šećer, suvo grožđe, đumbir,
cimet, vanilin šećer, rum i mlevene lešnike.
Lisnato testo otopite i na radnoj površini posutoj sa malo brašna,
rastanjite pa preko kore stavite deo pripremljenog fila. Koru sa filom
urolajte u štrudlu pa zatim stavite u pouljen pleh. Postupak ponovite i
sa drugim delom lisnatog testa i fila. Žumance umutite sa malo ulja i
time premažite štrudlu, stavite u rernu da se peče 30 minuta na 200
stepeni.
Ispečenu štrudlu isecite na parčad širine oko 4 cm pa pospite sa prah
šećerom. |
