250 gr junećeg mesa
250 gr piletine
2-3 šargarepe
2 krompira
2-3 cveta karfiola
1 glavica crnog luka
komad celera
1 paškanat
biber u zrnu
1 kašika vegete
Način
pripreme
Pripremljeno meso i povrće
staviti u posudu za kuvanje. Kuvati na tihoj vatri bez nalivanja vode. Kada je
čorba kuvana procediti je. Odvojiti meso od kostiju i sitno iseckati, povrće
takođe iseckati sitno.
Čorbu vratiti da provri pa u nju dodati isečeno meso i povrće. Zapršku napraviti
tako što ćete izrendati šargarepu zatim propržiti na malo putera ili ulja.
Dodati malo brašna. Ostaviti čorbu da se kuva sa zaprškom par minuta. Skloniti
sa vatre.
Umutiti 2 žumanceta sa 2-3 kašike pavlake i sa ovim začiniti čorbu.
Dodati začine po želji kao i sitno seckani peršun.
250 gr junećeg mesa
