Sastav
 1,5 l pileće supe
100g orizo testenine - sitna testenina u obliku pirinča
3 jaja
sok jednog velikog limuna
so, biber
kolutovi limuna za ukras
Način
pripreme
Skuvajte pileću supu. Dok ključa, dodajte testeninu i kuvajte
oko 5 minuta. Jaja mutite sve dok ne postanu penasta, a zatim im dodajte
limunov sok i jednu kašiku hladne vode.
U umućena jaja polako
umešajte jednu kutlaču supe, pa zatim još jednu. Sve zajedno
vratite u šerpu sa supom, zatim isključite kuvanje i sve dobro
promešajte. Dodajte so i biber i odmah poslužite dok je vruće.
Ukrasite kolutovima limuna.
Ne dozvolite da supa provri posle dodavanja jaja, jer će se u tom
slučaju jaja zgrudvati tako da supa neće lepo izgledati. |
