 Sastav:
1 glavica karfiola
1 šolja mleka
1 šolja kisele pavlake ili jogurta
1 kašika putera
2 žumanceta
1 kašika senfa
malo kima
2 kašike brašna i
so
Način
pripreme
Pripremiti sastav za čorbu. Očišćen i opran karfiol
preliti vodom i mlekom i kuvati sa nekoliko semenki kima. Kada omekša,
odvojiti nekoliko cvetića, a ostatak karfiola propasirati, pa
vratiti u čorbu.
Dobro paziti da se karfiol ne prekuva. Posoliti po vašem ukusu, a možete
so zameniti sa vegetom. Na drugoj strani izmešati žumanca, senf, brašno
i pavlaku ili jogurt (po vašoj želji), zatim dodati puter i sve
zajedno sipati u vruću čorbu.
Čorbu prokuvati samo 5
minuta i skloniti sa šporeta da se ohladi. Držati u frižideru do služenja.
|
