Sastav
(4
osobe):
3 šargarepe
2 korena peršuna
2 paškanata
manji koren celera
150 g luka
600 g junetine
500 g krompira
200 g graška (konzerva)
ulje za prženje
1,5 l supe (instant)
kašika mlevenog kima
kašika sušene majčine dušice
kašika aleve paprike g supe (instant)
so, biber i kašika rena
Način
pripreme
Zelen (koren peršuna, paškanat i koren celera) očistiti, a
luk oljuštiti pa ga zatim iseći sitno na kockice. Propržiti sve zajedno
na ulju, pa u to dodati i meso isečeno na kocke. Naliti supu, dodati
kim, majčinu dušicu i papriku, pa krčkati oko 55 minuta.
Očistiti šargarepe, iseći na debele prutiće, propržiti na ulju i
posoliti. Dodati šargarepe jelu nakon prvih 35 minuta kuvanja.Grašak
dodati par minuta pred kraj kuvanja. Posoliti, sve zajedno pobiberiti i
začiniti kašičicom rena. |
