Sastav
250 g krompira
100 g šargarepe
50 g korena celera
50 g spanaća
50 g graška
2 dl slatkog mleka
so, biber, žumance, začin
1 dl kisele pavlake
kašika seckanog lista peršuna
Način
pripreme
Krompir, šargarepu, celer, spanać i grašak očistite, operite i po
potrebi isecite. Stavite sve zajedno u lonac, pa nalijte sa dva litra
vode. U to dodajte so i začin, pa ostavite da se kuva na laganoj vatri
sve dok povrće ne omekša. Zatim sve propasirajte i vratite na vatru da
prokuva.
Doterajte ukus dodavanjem mleka, soli i bibera. Možete dodati i začine
po vašoj želji. Ostavite da se čorba krčka još desetak minuta.
Kiselu pavlaku umutite sa žumancetom, a listove peršuna sitno iseckajte.
Pri serviranju dodajte kiselu pavlaku pomešanu sa žumancetom i iseckanim
listom peršuna. |
