 Sastav
750 grama jogurta
125 ml mleka
2 kašičice maslinovog ulja
so, biber
sok od 1 limuna
krastavac
50 grama pinije
2 čena belog luka
150 gr ovčijeg sira
1/2 kesice origana
Način
pripreme
Pomešati jogurt, mleko i kašičicu maslinovog ulja. Začiniti
solju, biberom i limunovim sokom. Ohladiti. Oprati krastavac, očistiti
i sitno iseći. Očistiti beli luk i iseći ga veoma sitno,
pa prodinstati na preostalom maslinovom ulju.
Propržiti piniju na tiganju bez dodavanja masnoće, a zatim je
staviti na tanjir. Ovčiji sir iseckati na kockice. Krastavac i beli
luk dodati u ohlađenu smesu od jogurta i mleka i sve dobro promešati.
Začiniti origanom, pa sipati u tanjire. Ova hladna supa može se po
želji ukrasiti pinijom, ovčijim sirom i seckanim peršunom. |
