Kada su ljudi sretni ne primećuju da li je zima ili leto.
Anton Čehov
Zima je. U zadnjoj nedelji nemilosrdno hladnog januara 2022 godine Toronto je izgubio jednog od svojih autentičnih karaktera. Umro je Peca “Pica”.
Petar Nedeljkovic – Peca “Pica”
U svakom svetskom gradu u kome žive ljudi sa naših prostora postoje karakteri koje zajednica često zna samo po nadimku. U Torontu to su Vlada “Čokolada”, “Kića” Nešić, “Šerpa”, Steva “Silver”, Peca “Pica”.
Nadimak ti ne daje majka, brat ili najbolji drug. Branislav – “Bane”, Aleksandar – “Saša”, Dušan – “Duca” – to nisu nadimci, to su imena iz milošte.
Nadimak treba zaraditi. Tek kada ga zaslužiš ljudi počnu da te zovu po njemu i ti ga nosiš kao medalju, kao znak svojevrsnog karaktera, kao potvrdu da si autentičan “lik”, “faca”.
Peca je bio “FACA”.
Pravio je najbolju picu u Torontu. Njegova picerija “Peter’s Cajun Creole Pizza” bila je hram dobre hrane, društveni klub, kapela posveċena džezu i bluzu i kutak njegovog rodnog zaječara u Torontu.
Samo ime iznad ulaznih vrata ukrašeno crtežom krokodila sa kuvarskom kapom na glavi i picom u levoj i trubom u desnoj ruci nagoveštavalo je posetiocu da ne ulazi u obično mesto.
Enterijer je bio u internacionalnom Zaječar-New Orleans stilu. Sa zidova su vas posmatrali Louis Armstrong, Dizzy Gillespie, Boban Marković, pecina učiteljica iz osnovne skole, njegovi drugari iz Zajeċara, glumci beogradskih pozorišta koji su mu bili gosti, prijatelji iz Toronta, a svuda okolo na policama i šanku resporedili su se veliki i mali krokodili drveni, preparirani, plastični.
Odmah pri ulazu je bila niša sa stolom koji se zvao “Versaće”. Sto za osmoro bio je pokriven ultrapasom koji je imitirao mermer sa dekoracijom u grčko dorskom stilu po obodu. Haute couture kitsch u stilu Gianni Versace. Na zidu u ċelu stola, kao da nadgleda celu situaciju, bila je fotografija Pecinog dede ofocira u uniformi vojske kraljevine jugoslavije.
Peca je došao je ranih 80-tih prošlog veka u Kanadu da bi vodio život po svojim pravilima. “Ja sam srećan što mogu malo drugaċije da živim i rezmišljam...a to nije jednostavno” rekao je jednom prilikom.
Ta potreba da se ne živi po ustaljenim pravilima ogledala se u vrsti hrane koju je spremao gostima.
Na jelovniku su, pored ostalog, bili zaječarska pica (sir, crveni luk, zelena paprika, kobasica + malo slanine ako neko hoċe), pica sa škampima i, kako je pisalo na reklami u izlogu, alligatore poutine (cajun pom fri, mrvljeni sir, meso od aligatora i domaċi sos). Po mnogim kritikama na socijalnim medijima pravio je i najbolja pileća krilca u Torontu. Najtiražniji kanadski dnevnik “The Toronto Star” preko cele strane objavio je članak o Peci i piceriji pod naslovom “CAJUN., CREOLE. SERBIAN, PIZZA.”
“Ništa se ne kupuje ovde, sve mora da se napravi” govorio je dok je razvlaċio domaće testo za picu. Pravio je svaki dan svež sos od paradajza sa svojom tajnom kombinacijom začina. Išao je svako jutro da nabavlja paradajz, svež bosiljak i sve što je trebalo da se spremi ukusna, sveža i zdrava hrana.
Louis Armstrong, Dizzy Gillespie, Boban Marković i ostali na zidu
Ali kao što je rekao Peca drugačije živeti i razmišljati nije jednostavno.
Trebalo se boriti se sa najezdom industrijske pice, lanaca koji su nudili okruglo parċe šperploče posuto crvenim “sosom” i super-prerađenim “sirom” pravljenim od mleka iz koga su pre toga izvuċeni svi hranljivi sastojci. Zatim je došla navala Tai i kineskih restoranćića: puno vode/supice sa malo mesanca, parčencetom šargarepice, usmljanim račiċem i puuuno pirinča da zasiti gladnog. Jeftina hrana za male pare. Nije bilo lako.
Poslednji put sam bio u piceriji u martu 2017. posle torontske premijere filma “Ustav Republike Hrvatske”.
Režiser Rajko Grlić, njegova supruga.. i ekipa svratili su kod Pece posle filma.
Peca , Rajko Grlić i ekipa
Sedeli smo za “Versace”-om i svuda okolo. U malom prostoru sa nabijenim stolovima nije se znalo ko gde sedi, ko šta jede, ko skim priča. Svi gosti u piceriji učestvovali su u razgovoru. Kao velika porodica. Atmosfera do usijanja. Divno. Kao i uvek. Peca je posle ponoći završio kuvanje, zaključao ulazna vrata, sipao konjak u ugrejanu čašu, zapalio kubasku cigaru (kao i uvek kada se opusti) i seo u gužvu sa društvom.
Po odlasku iz Kanade Rajko Grlić je poslao e-mail da se zahvali na divnoj večeri i završio poruku sa : “Čuvajte to divno mjesto”.
Desetak dana posle toga tiho, bez najave Peca je zauvek zatvorio piceriju. Ugasio se Zaječar u Torontu.
Ovog hladnog januara otišao je i Peca.
Milan Šċekiċ
PREDRAG NEDELJKOVIC
September 13. 1957 - January 28. 2022
In loving memory of Predrag Nedeljkovic
----------------------------------
Visitation
LYNETT FUNERAL HOME
February 2. 2022 - 6:00 pm - 8:00 pm
3299 Dundas st. West - Toronto ON M6P 2A5
Due to covid 19 restrictions, only 40 people
Are permitted to attend visitation at one time.
-------------------------------------
Instead of flowers please send contributions
By e-transfer to:
