Po nekim procenama, tri četvrtine prehrambenih proizvoda u Kanadi sadrže bar jedan genetski modifikovani sastojak, a većina građana ne zna da li je nekada konzumirala GMO hranu.
Po rečima Silvejn Šarleboa, profesora prehrambene politike sa Univerziteta Dalhausi i vodećeg autora nedavne studije, osnovni problem je što se ne razumeju tehnologija i njena uloga u poljoprivredi.
No, bez obzira da li i kolikoj meri postoji svest o prisustvu GMO produkata i da li oni i u kojoj meri utiču na zdravlje, kod svih postoji saglasnost da bi trebalo obavezno označavati proizvode koji u sebi sadrže GMO sastojke. U tome bi trebalo da postoji jedinstven stav vlade, trgovine i proizvođača, što nije jednostavno usaglasiti.
Posebna stavka je potvrda o bezbednosti hrane, za šta procenu daje Ministarstvo za zdravlje. Ali, kako kaže Lusi Šarak, koordinatorka u Kanadskoj mreži za biotehnološku akciju, oni ne saopštavaju na osnovu kojih naučnih saznanja donose odluke, a zna se da ih nije urađeno previše.
Šarleboa smatra da bi potrošači, ukoliko bi imali mogućnost jasnog izbora, mogli bolje da razumeju ekonomske pogodnosti nove tehnologije, a proizvodi bi onda mogli biti jeftiniji.
