U Torontu je u Džankšn (The Junction) otvorena protekle subote prva prodavnica, sa pekarom i kafeom, u kojoj mušterija plaća koliko može.
Podseća na komunistički princip – svakome prema potrebama, svako prema mogućnostima.
Kulinarski šef Džeger Gordon kaže da ne očekuje da profitira od ovog eksperimentalnog projekta, u okviru svoje kampanje za smanjivanje bacanja hrane.
Njegov cilj je da nahrani gladne i to namirnicama koje su dobijene iz magacina, supermarketa i pekara, kao još uvek dobre za upotrebu, ali već namenjene da se bace.
Gordon se prošle godine pročuo po restoranu u kome gosti mogu da dobiju supu i sendviče od namirnica odbačenih zbog ogrebitine ili nekog drugog manjeg nedostatka, uz takođe mogućnost da plate po nahođenju. On naglašava da u Kanadi ima mnogo više gladnih nego što se pretpostavlja.
Neizvesno je koliko će ovaj eksperimentalni projekt uspeti da pokriva svoje najosnovnije troškove, koji nisu veliki sa obzirom da su hrana i namirnice donirani, a u prodavnici rade volonteri, ali u svakom slučaju ideja je takva da je vredi podržati. Gordon veruje da će oni koji imaju dovoljno sredstava i mogućnosti pokriti i ono što potroše oni koji nemaju, kroz donacije, ali i od prihoda od svoje firme za ketering.
U prodavnici postoji ograničenje da se mogu uzeti namirnice koje pokrivaju jednodnevne potrebe porodice, ili se može izabrati unapred pripremljeni paket sa hranom i receptima za dve nedelje, uz ostavljanje svojih osnovnih podataka.
Slična prodavnica otvorena je i u Vankuveru.
