Prošle sedmice je farmer iz Južnog Ontarija Džeri Hajgen, u videu na Tiktoku, pokazao kako pušta da mleko otiče u kanalizaciju. On je tu i objasnio zašto to radi - po propisima koje su doneli vlada i Ontarijski proizvođači mleka, ispunio je mesečnu kvotu i mleko sa njegove farme se više ne prima.
Kako kaže, mora da baci 30 hiljada litara mleka, i to ga čini nesrećnim.
Njegova farma radi već 43 godine, tu se muze 260 krava, a trenutno, tokom zimskih meseci zbog drugačije ishrane krava, proizvodi se više mleka.
Iako je taj video ubrzo obrisan, ostaje pitanje da li je neophodno da se radi baš tako.
Prema nacionalnoj Komisiji za mlečne proizvode, od 1970. godine su na snazi kvote za proizvodnju mleka. One su uvedene kako bi se sprečile varijacije u prizvodnji i kako bi se izbegli periodi sa viškovima i periodi nestašica.
Mleko ne može da se skladišti kao neki drugi poljoprivredni proizvodi, pa je uravnotežena proizvodnja važna zbog balansa na tržištu. Svaka farma mleka ima kvotu za proizvodnju onolike količine mleka koja je potrebna na ovdašnjem tržištu, jer se tako obezbeđuje i garantovani visoki kvalitet.
Nadalje, sirovo mleko se prodaje prerađivačima po ceni koja omogućava da farmeri zarade dovoljno za stabilan i pristojan život.
No, proizvođači zameraju da je cena mleka na tržištu visoka, a da sa druge strane oni dolaze u situaciju da ga bacaju, i pored toga što ima onih kojima bi to mleko mnogo značilo.
