Prosečna kanadska porodica će naredne godine za hranu potrošiti 695 dolara više nego ove, i to zbog pandemije, šumskih požara i promenjenih navika. Za prosečnu četvoročlanu porodicu, račun će iznositi ukupno 13.907 dolara.
Kako stručnjaci napominju, ovo je najznačajnije povećanje godišnjeg izdatka za hranu do sada.
Očekuje se da će na uvećane izdatke najviše uticati povećanje cena hleba, mesa i povrća, i to čak i do 7 odsto za pojedine namirnice. Ocenjeno je da je industrija mesa u posebno teškom položaju zbog potencijalnog deficita radne snage, problema sa logistikom i zastojima u radu u celokupnom procesu proizvodnje i distribucije.
Na povrtarstvo će nepovoljno uticati klimatske promene, koje nose toplotne talase, topljenje leda, šumske požare, poplave i suše. većina proizvoda dolazi iz Kalifornije, gde je ova godina bila jedna od najgorih po požarima.
Procenu troškova radili su, kao i obično, stručnjaci sa univerziteta Dalhausi i Gelf, s tim da su im se pridružile kolege sa univerziteta Saskačuan i Britanska Kolumbija.
