Nedavna vest da crveno i prerađeno meso nije toliko škodljivo koliko se godinama unazad pisalo i insistiralo, obradovala je mnoge i danima je bila jedna od važnijih na novinskim stupcima. Mnogo manje medijske pažnje dobila informacija u Njujork tajmsu da je studija o tome bila finansijski podržana od strane industrije.
Studija, koju je potpisao kanadski epidemiolog profesor Bredli Džonston, potpuno je zbunila potrošače. Oni više ne znaju kome da veruju, jer i tvrdnje da se meso dovodi u direktnu vezu sa srčanim oboljenjima i rakom, i ove koje ukazuju da crveno meso nije toliko štetno po zdravlje, dolaze od kompetentnih naučnika.
No, Njujork tajms dovodi u sumnju najnovije istraživanje tvrdnjom da je dr Džonston povezan sa prehrambenom i mesnom industrijom, za koju je i ranije radio plaćena istraživanja. On nije negirao tvrdnje, ali je saopštio da njegova veza sa industrijom nije imala nikakvog uticaja na studiju i njene rezultate. Priznao je da je za jedno istraživanje novac dobio 2015. godine, ali po pravilima, to nije morao da prijavi, jer se sukob interesa mora prijaviti ukoliko ga je bilo u periodu od poslednje tri godine.
Najuticajnija evropska organizacija za zaštitu potrošača BEUC, koja je krenula u nekoliko novih akcija protiv moćnih industrija, ističe da se među njima kao najtvrđe izdvajaju farmaceuti, proizvođači pesticida i, posebno, industrija hrane.
Po proceni Svetske zdravstvene organizacije, crveno i prerađeno meso svrstano je u kancerogena, pa da bi se smanjila rizik da se oboli od raka, zdravstveni radnici iz čitavog sveta preporučuju smanjivanje unosa.
